39.田主丸の酒蔵 若竹屋で甘酒を仕込む

2010年秋の久留米まち旅博覧会／地酒蔵めぐりのまち旅

39　もやしもんの世界　麹と遊ぶ甘酒づくり　　※開催は終了しました

元禄12 年（1699）創業。その時代から受け継がれる「元禄蔵」が、街並みに美しく佇む「若竹屋酒造場」。
日本の食文化に欠かせない「麹」の不思議で魅力ある世界を学び、家庭でもできる甘酒の仕込みを杜氏さんが伝授します。麹を使った保存食や料理の紹介もあり、普段では手に入らない麹をお持ち帰りできますので、ご家庭でも伝統の甘酒をお楽しみください。

10/16（土）・11/20（土）10：00～12：00

●　集合場所・会場／若竹屋「元禄蔵」　アクセス／久留米市田主丸町田主丸706
●　料金／ 3,000 円　　定員／各20 名（大人と一緒の中学生以下は無料）
●　所要時間／約2 時間

※オプション／蔵料理処「和くら野」での昼食（別途料金2,000 円・お申込時にご予約ください）
※参加当日の朝食では、納豆・ヨーグルト・柑橘類は食さないで下さい。
※作業しやすい服装で、ご参加ください。
●　予約／若竹屋酒造場　TEL [phone]　実施日の3 日前までに要予約