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56. ガーデンカフェでスパイス&ハーブの愉しみ 

2019久留米まち旅博覧会秋のまち旅 / 実施レポート 11/9

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まち旅事務局のhamaです。

今回の会場は、久留米市津福今町にある
ガーデンカフェ「イン・ザ・ガーデン」

インザガーデン → こちら 

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英国湖水地方の建物が目を引く、花や緑に囲まれたお店です。
心地良い秋晴の中、敷地内に一歩踏み入れば、穏やかで素敵な空気に包まれます。

3_20191127001605f7e.jpgそんな中で、スパイス&ハーブについて伝授してくださるのは、
「イン・ザ・ガーデン」オーナー執行則子さん

今年もまち旅参加者のみなさんに、
とっておきのプログラムを用意してくれました。


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はじめにスパイスハーブのお話を聞いたら まずは、
タイムオレガノパセリなどを合わせ、基本のハーブソルトを作ります。

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お料理に合わせたアレンジレシピも教えていただきました。

次はキッチンにあるスパイスでできる、お屠蘇の作り方も伝授。
今回使用したスパイスやハーブなどはすべて、お店の庭で栽培したものだそうですよ。

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ハーブなどを使ってスワッグづくり も体験しました。
ローズマリーシナモン乾燥オレンジなどをリボンで束ねれば、お洒落で素敵なスワッグの完成!

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それぞれ完成したスワッグを手に、笑顔でパチリ。

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最後はイン・ザ・ガーデンショールームにて、
本格的なイングリッシュアフタヌーンティーを頂きます。

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家具調度品も、イギリスでつくられたものたち
こだわりの空間で、上品な癒しのひとときを過ごしました。

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スパイスやハーブ、たっぷりとたのしむことができました。
ありがとうございました。

コメントありがとうございます

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