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2018年秋の久留米まち旅博覧会GUIDEを公開しました。みなさまのご参加をお待ちしてます。

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 久留米市六ツ門町3-11くるめりあ六ツ門ビル6F(公財)久留米観光コンベション国際交流協会内

 まち旅博覧会事務局 / TEL (0942)31-1730 10:00~17:00 土・日・祝日休み


    

48.旅好き料理人と家庭で楽しめる世界の料理 

2018久留米まち旅博覧会秋のまち旅/実施レポート 10/10

48_a1.jpg耳納連山の中腹にある、
一棟貸別邸 「満天の庭」

その玄関先にある 「庭カフェ あかりや」 を舞台に料理教室が開催されました。

事務局 Y がレポートします。
 


48_a2.jpg教えてくれるのは、 旅好き料理人 谷川加奈子さん
庭カフェのマネージャーです。

スペインのホテルで3年間料理人をしていた経験を生かして、今回は
「パエリア」、
「スペインオムレツ」、
「エンパナーダ」

を教えてもらいます。
 

48_a3.jpgホットプレートで作る パエリア
これなら家で簡単に作れそうです。
料理のコツに加えて面白いのは、旅先の話
谷川さんの失敗談を中心にみんなで笑いころげながら料理教室は進んで行きます。
参加者のみなさんも、最近の自分の海外旅行の話を口々に披露。
話題はイギリスに行ったり、インドに行ったり、トルコ、メキシコ・・と、めまぐるしく世界旅行 になりました。
 

48_a4.jpg大きいテーブルを囲んで 「パエリア」「スペインオムレツ」 の料理の実演を間近に楽しんだあとは、自分で「エンパナーダ」の皮を包みます。
下準備が終わっていたので、調理も折紙をするみたいに楽しいばかり。

これは、お持ち帰り用のメニューです。
 

48_a5.jpgそして、実食タイム

「美味しいねえ」

もう、みなさん、目の前の 料理のトリコ です。
パエリアに至っては、
まさかの全員が「おかわり!」。 

それほど美味しい料理でした。
 

48_a6.jpgおみやげの 「エンパナーダ」
これも絶対に美味しいに決まってる。

谷川マネージャーの 楽しいトーク と、美味しい料理シアワセなひととき でした。

食事のあとは 秋色の庭 を散策して解散になりました。


みなさん、お腹いっぱい、胸いっぱい・・よかったですね。


コメントありがとうございます

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