79.米粉でもちもちカリッの手づくりピザ レポート

2011年秋の久留米まち旅博覧会／実施レポート

11月23日（水）、大刀洗町の憩いの園大堰交流センターで開催された、
「79．米粉でもちもちカリッの手づくりピザ」を、ナビゲーターの NAMI がレポートします。

「久留米まち旅博覧会」の幟を目印に、無事、田園風景が広がる会場にたどり着かれた参加者の皆さま方、
ようこそいらっしゃいました。
さっそく、エプロンとバンダナを身に付けて、調理室へ。

お子様の参加もあり、ワクワクのご様子です。




「プチ料理教室」のような雰囲気のなか、パン作りの名人　森　美恵子さんの説明を聞き、
米粉ピザ作りに挑戦します！！

大刀洗産の米粉、グルテン、砂糖、イースト・・・・材料を合わせて～







お子様方も見よう見真似で頑張ってこねます！

皆さまの思いが米粉ピザの生地の塊となり、
生地をゆっくり寝かして・・・

次は、おひとり、おひとり“まあ～るくピザの形に”
またまた思い思いの“ピザ整形”に、
きれいの形を整えます。

たっぷりピザソースを塗ったら、
お楽しみのトッピング！

ベーコン、ウィンナー、大刀洗産たまご（茹で）、玉ねぎ、ピーマン、トマトにチーズ。
お好みで自由に選んで、トッピングッ。
皆さま、美的センスをいかして、
散らして、のせて、散らして、のせて！

「マイ米粉ピザ」の新たな姿。
いざ、入（ニュー）オーブン～.。.:*・°☆.。

・・・余談ですが・・・
焼きあがるまで、森先生の手づくり「おから団子」を食べながら歓談。
おから入りの団子に栄養満点“おから”と“きな粉”のミックスがまぶされていて、
たいへん美味しゅうございました。

香ばしいピザの焼ける匂いが漂います。




お店では、お目にかかれない「米粉ピザ」！柔らかいので、皆さま、そ～っと大事にお持ち帰りされました。

参加者の皆さまの笑顔てんこ盛りの楽しい「米粉ピザづくり」でしたね～。
森先生、ご指導ありがとうございました。（posted by nami）