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久留米まち旅博覧会へのお問い合わせは

 久留米市六ツ門町3-11くるめりあ六ツ門ビル6F(公財)久留米観光コンベション国際交流協会内

 まち旅博覧会事務局 / TEL (0942)31-1730 10:00~17:00 土・日・祝日休み

64.バスツアー「パン& ワイン& チーズ」レポ 

11/27、「櫨キャンドル作り」を途中で失礼して、寄り道しながら山苞の道へ。
2010年秋のバスツアー「64 あの憧れのパン& ワイン& チーズⅡ」に参加の皆様が、
巨峰ワインのレストラン「ホイリゲ」でランチの予定なので立ち寄ってきました。

すっかり晩秋の装いの「HEURIGE」

ワインの森ホイリゲ1
ワインの森ホイリゲ2


森光さんいつも仲良し「森光牧場」の森光さん夫妻がいらしてました。
去年の「森光牧場で酪農体験」は大人気でしたね~!
また来春に実施できるといいな
森光さんはランチメニューに「森光牧場のチーズ」で参加。
食事の合間にお客様にお話をされてました。

【本日のお料理】
・シェ・サガラのパン3種と森光牧場のチーズ2種盛り合わせ
・パゲットのゴーダチーズのせトースト
・パンチェッタとゴーダチーズのサガラ特製ライ麦サンド
・モッツァレラチーズとトマトソースのパスタ
・ぶどう豚のローストポーク、蒸しキャベツ添え
・ほとめきデザート3種盛


「シェ・サガラ」オーナー相良さんや、巨峰ワインさん、「リバーワイルドハムファクトリー」の杉さんも、
食事の合間に「食」のお話をされました。蒼々たるメンバーですよね~

ホイリゲでランチ3


ホイリゲでランチ1


「ぶどう豚」のローストポークが美味しそう~
「リバーワイルドハムファクトリーの」ホームページに「ぶどう豚」について書かれています。

秋吉智弘氏(柿ノ屋)が育てる葡萄(福岡県減農薬減化学肥料認定済)のピオーネ、キングデラ、翠峰、ゴールドフィンガー、巨峰、安芸クイーン、ゴルビー、瀬戸ジャイアンツ、などなど高価な葡萄をRIVERWILDの豚に約1ヶ月与えたものが葡萄豚です。爽やかでフルーティな風味と甘味、透き通るような脂身のキレが特徴です。この希少な豚は年間生産頭数5頭。是非味わって頂きたいと思います

ホイリゲでランチ2


これらのお料理に合わせて、巨峰ワインやブルーベリーワイン、あまおうワインが・・・
皆さん、お料理とワイン、どうでしたか

ホイリゲでランチ4

ホイリゲでランチ6


私はランチだけしか取材できませんでしたが、プログラムは、
10:00 西鉄「久留米」駅北側集合→石橋美術館で鑑賞→ 「ホイリゲ」で相良さん、森光さんと交流。
パンとワインとチーズの食事をしながらワインづくりの舞台裏のお話→ シェ・サガラ→ 道の駅くるめ

という盛りだくさんのスケジュールでした。添乗したナビゲーターさんやお客様のレポートが欲しいな。
と暗に催促してみる・・・hotomekiでした。



 森光牧場のブログ「森光牧場。牛と牛乳、愉しむ毎日」
 「CHEZ SAGARA シェ・サガラ」のホームページ
 巨峰ワインのホームページ
 「RIVERWILD HUM FACTORY リバーワイルドハムファクトリー PIGLOG」

26.旬の野菜収穫体験レポート 

2010年秋の久留米まち旅博覧会/実施レポート

11/27(土)に開催された「26旬の野菜収穫体験と 元気野菜のヘルシーランチ」を、
ナビゲーターの kazu が撮影した写真とレポートでご紹介します。(お初♪)

農と食イラスト朝9時、道の駅くるめに集合して、
北野町の畑に移動しました。
畑を管理してあるスタッフの説明を受け、
早速野菜の収穫体験が始まりです。

北野町の畑に到着


女性同士、家族連れ、男性単独が2名の皆様が参加されました。
スコップで彫り上げたサトイモのかたまりを、みんなで一斉に親芋と小芋に分ける作業に取りかかりました。

収穫体験2野菜収穫体験3


土に触れ、手を動かしているうちに意気投合された様子!

サトイモにんじん


掘りたてのにんじんはその場で洗って がぶっ!

野菜収穫体験の味見2


風に乗ってにんじんの甘~い香りが流れてきました。
まだ歯が生えていない赤ちゃんにもなめてみる?と、口に当てたらあまりの美味しさに離しませんでしたよ。

畑で採れたて野菜の味見


秋晴れのさわやかな北野の大地で思いっきり体を動かした後は、
道の駅くるめに戻ってランチです。

元気な野菜を使って料理したお昼ご飯は最高の味でした。
みなさん、ご参加ありがとうございました。(kazu)

集合写真


ネットで「まち旅」検索! IV 

2010年秋の久留米まち旅博覧会 /参加レポート

第4弾、「まち旅」で検索してヒットしたブログのエントリーを(勝手に)ご紹介します。
不都合であればお知らせ下さい。「私も書いたよ~」っとコメント下さるとうれしいです。

普及畜産チャンネル「普及畜産チャンネル」の朝倉2号さん
11/23「72.こどもと一緒にたまご収穫とマドレーヌづくり」
(´▽`)朝倉2号です。本日、三井郡大刀洗町の福田養鶏場で、たまごひろいとマドレーヌづくり体験が行われました。このイベントは久留米市のまち起こしを目的に開催中の久留米まち旅博覧会のプログラムのひとつ。参加した3組の親子づれは、たまごひろい、エサの説明、採れたての玉子を使ったスイーツづくりなどなど、ふだんはできない貴重な体験を・・・続きはこちら >


エンゼルガーデン お菓子の国から銀のすぷーんさん「エンゼルガーデン~お菓子の国から~」
「25.あなたも一日パティシエに」
・11/24『パティシエ誕生♪』まち旅博覧会のイベント本日開催しました。本店の喫茶スペースにてスタート♪続きを読む >
・11/26『まち旅ケーキ教室2日目』昨日はケーキ教室2日目。先生役のパティシエ達も1日目よりはリラックスして??スタート。生クリーム飾りに奮闘中!・・・続きはこちら >


大川まちの駅ブログ「大川まちの駅のブログ」『久留米まち旅に行ってきました』
「16.はまる多肉の世界 ぷちぷちもこもこ寄せ植え」11月12日(金)に久留米まち旅に参加させいただきました。2万種類もある多肉植物 準備された多肉の中から7種類をチョイスしてかわいい器にいれました。花伝さん大変お世話になりました。
かわいいでしょ ・・・続きを読む >



すっかりおなじみ。ナビゲーターでもある、「ちっごの国田主丸の河童ブログ」のKAPPAさん。

まち旅レポートKAPPAさん11/27『まち旅34番 櫨キャンドルづくり&生花』
今日は田主丸町野田にある松山櫨復活委員会の櫨屋敷で開催の櫨キャンドルづくりとプチ生花をレポート続きはこちら >

『まち旅57番ほとめき歩き五穀神社編』
昨夜ぱらついていた雨のあとのためかちょっと寒い日曜日、ほとめき歩き南薫編五穀神社に参加しまた。 続きはこちら >


ねこおばさんのレポート長崎県から! 「猫と田舎の風景と」のねこおばさん
11/27『62.ほとめき歩き 山本豊田コース』 今秋最後の久留米まち旅に行ってきましたぁ。大好きな『ほとめき歩き』の初めてのコース。『歴史の風に吹かれ歩く 花木の里』 山本豊田コースと言います。 田主丸と同じ県道151号線沿いです。スタッフの方々の紹介があってスタート!紅葉をメインのコースに変更していただいたとのこと 続きはこちら >


音楽が好き 畑も好き「音楽が好き畑も好き」のyumikoさん『久留米まち旅博覧会』
11/14「10.マクロビとJAZZ LIVE」久留米市で行われている まち旅 博覧会のジャズライブに行って来ました。古民家の素敵なレストランで、歌もピアノも それは それは 素敵で うっとりしてしまいました・・・続きはこちら >


キャンドル作り体験 芯引き「松山櫨(はぜ)復活奮闘日記」の矢野さん
11/27「34 芯からつくる櫨キャンドルと 山野草のプチ生け花」今まで何回もまち旅のプログラムで櫨キャンドル作りを行ってきましたが、主催者になるのはこれが初めて。お客様が無事に櫨屋敷にまでたどり着けるかどうかとか、駐車場の配備、ランチの内容などなど、準備を綿密に進めてきたものの、やっぱり当日になって予想外の事が・・・続きを読む >


のぐのぐさん 日本酒の夕べ「のぐのぐのどこへ向かってる~あっちこっち」ののぐのぐさん
11/27「42.吟醸、そして純米 秋の城島、日本酒の夕べ」/ 『地酒を心ゆくまで 秋の城島、日本酒の夕べ(さくらさく蔵) 』土曜日に友人と花の露の酒蔵の敷地内にある「さくらさく蔵(くら)」に 【純米酒と贅沢なお鍋】を愉しみに行ってきました。西鉄大牟田線大善寺駅西口にタクシーで送迎あって・・・続きはこちら >


他にも 「見つけた」 らお知らせくださいね。(hotomeki)

34.櫨キャンドル作りレポート 

2010年秋の久留米まち旅博覧会/実施レポート

櫨屋敷「34 芯からつくる櫨キャンドルと 山野草のプチ生け花」
11/27(土)、田主丸町の「櫨屋敷」で開催されたプログラムを、
hotomekiがレポートします。
プログラムは、九州では珍しい貴重な灯芯引きや、芯巻き体験も行い、
世界でたった一つのオリジナル櫨キャンドルを作り、山野草を使った
プチ生け花も体験します。


風情あるお屋敷の座敷に生花の展示もありました。目の保養!

生花の展示


2つの班に分かれて、こちらは山野草の生花班。
可愛い花をオアシスに差して、素敵な生花ができました。先生が面白~いとの声が・・・

山野草


女性ばかりのプログラムの特徴?・・・・賑やかにワイワイとおしゃべりに花が咲く楽しいひとときです。

山野草2


こちらは「櫨キャンドル作り」班。まずは、櫨についてビデオを見てお勉強。

櫨のビデオ


芯引き1「松山櫨復活委員会」の矢野さんから、和蝋燭に使用する
「芯」作りを教えて頂きました。「芯」は灯芯草という
イグサの茎皮を縦に裂いて取り出した髄です。イグサは内部
が分離しやすいように水が含ませてあります。

刃物がついた引き台も、苦労して制作されたものです。
以前は朝倉市に芯巻職人さんがいらしたので、その正徳さん
の名前から『正徳芯和ろうそく』として販売されていたので
すが、ご高齢の為、もう新たな正徳芯は出来なくなってしま
いました。これからは矢野さんが中心となって「松山櫨復活
委員会」や賛同協力される方々の力で、和ろうそくの「芯」
が作られていきます。

皆さんも悪戦苦闘しながら、上手く芯が引き出されるまで頑
張られてました。
長~い芯が取り出されるとうれしそうでしたよ。



こういう作業って、いつの間にか夢中になってしまいますね。

芯引き2


難しい「芯巻き」体験も、きれいに仕上げる「手仕事」の楽しさがあるのです。

芯巻き


さぁ、自分で巻いた芯を使って「櫨蝋」のキャンドルを作りました。
器もいろいろ、可愛いですね~、

キャンドル作り2

キャンドル作り


自分で作ったプチ生花を前にお弁当。

昼食

ご参加の皆さんは、年令は様々。福岡市から参加のお客様も数人いらっしゃいました。
近くからでも道がわかりにくくて迷った方もいらっしゃいました。
プチ生花とキャンドルを手に、幸せな気分でお帰りいただけたでしょうか。
ご参加ありがとうございました。矢野さん、お疲れ様でした。12/ 3もがんばってね!(hotomeki)
※開催は終了しました

「松山櫨復活委員会」ホームページ

25.あなたも一日パティシエにレポート 

2010年秋の久留米まち旅博覧会/実施レポート

銀のすぷーんのクリスマス11月24日、洋菓子専門店で開催された
25.あなたも一日パティシエに
まち旅事務局の リサ がレポートします。

今日は、銀のすぷーんにお邪魔しました。
お店の方の笑顔と甘い匂いに迎えられ、
初めから幸せな気分・・・

素敵なクリスマスの飾りに
うっとり夢心地のまま始まりました


人気のプログラムで、2日両日とも満員での開催です。
参加の方は、早いうちに申込みしていただいたとのこと。ありがとうございました。

25.あなたも一日パティシエに』1


美人に囲まれて、イケメンのパティシエは照れながらも
基本からプロならではのポイントを丁寧に説明。

イケメンのパティシエ


まずは、オーブンの前でスポンジ生地の混ぜ方や焼き方のアドバイスを
聞きました。メモを取りながら真剣に耳を傾けます。

あなたも一日パティシエに21

25.あなたも一日パティシエに』2


いよいよ、実践編。
A班、B班と2グループに分かれてチャレンジです。

25.あなたも一日パティシエに3


良い例、悪い例を示しながら、わかりやすく指導していただきました。

25.あなたも一日パティシエに4


実際してみると、なかなか思い通りにならない・・・
悪戦苦闘しながらも、皆さん楽しそうです

25.あなたも一日パティシエに5

25.あなたも一日パティシエに6


完成後は、紅茶とケーキをいただきながら、パティシエを囲んで団欒タイム。
冗談も飛び交い和やかな雰囲気の中、細かい質問などにも答えていただき、とても有意義なひとときでした。
もちろん、それぞれ作ったケーキは、お持ち帰り!

25.あなたも一日パティシエに7


クリスマスなど、これから人の集まる機会が多いので、ご自宅でも是非チャレンジしてみてください。
本格派の方は、銀のすぷーんのクリスマスケーキも予約受付中ですよ♪

憧れの「銀のすぷーん」でのパティシエ体験。
技術だけでなく、わかり易いように…楽しんでいただけるように…と優しい心遣いも伝わり、
参加の方からは「楽しかった」「良かった」との声をたくさんいただきました。
次回も楽しみです。ありがとうございました。(risa)




※ 「銀のすぷーん」久留米市諏訪野町2721 HP 
「銀のすぷーん」さんのブログに、当日の様子がアップされています。みてね。

エンゼルガーデン お菓子の国からブログ「エンゼルガーデン ~お菓子の国から~」

2010年11月24日、パティシエ誕生♪
まち旅博覧会のイベント“あなたも一日パティシエに”
本日開催しました☆≧∀≦☆
本店の喫茶スペースにてスタート♪
銀のすぷーんスタッフは本日、先生役で緊張ぎみ? 続きを読む


72.たまご収穫とマドレーヌづくりレポート 

2010年秋の久留米まち旅博覧会/実施レポート

養鶏場で卵収穫2010年秋のまち旅博覧会、
11/23(祝・火)13:00~、大刀洗町の「福田養鶏場」に集合して、「72 こどもと一緒に たまご収穫とマドレーヌづくり」が開催されました。hotomekiがレポートします。

まずは養鶏場にて、ニワトリさんのするどい視線を浴びながら、新鮮生まれたてのたまごを収穫しました。今は、なかなか養鶏場に立ち入ることができませんから、貴重な体験になりましたね。このたまごを使ってお菓子作りをします。


参加されたのは、母と娘、母と息子、娘1息子2両親計5人の、仲良し親子三組のみなさんです
調理場の都合で3組だったそうですが、もったいないくらい楽しくて内容の詰まったプログラムでした。

たまご収穫

講師の福田さんご夫妻


養鶏場から、福田養鶏場直営の「たまごらんど」に移動して、いざ、マドレーヌ作りです。
三角巾にエプロンをつけて、福田さんとスタッフの方に教わりながら楽しそうな子ども達。

マドレーヌ作り1


レシピが用意されてましたが、粉の計量から始まり結構細かな作業でした。
兄弟力を合わせて・・・

マドレーヌ作り4


たまごの割り方一つにも、先生の指導が入ります。

マドレーヌ作り2

マドレーヌ作り10


型に生地を絞り込むのは面白そうと思ってたけど、これが時間がかかる作業で
根気がいるようでした。写真を撮ってたお父さんも思わず手伝って。

マドレーヌ作り3


いよいよオーブンで焼き上げです。わくわくする待ち時間。

マドレーヌ作り5


今回は、プレーンとチョコ、抹茶味の3種類作りました。

マドレーヌ作り7


焼きたてあつあつマドレーヌの味見。至福のひとときです・・・

「おいしいーー、しっとりふわふわ~」

マドレーヌ作り6


出来上がったマドレーヌを箱詰めして頂き、たまごもお土産に頂いて満足・満足のプログラムでした。
だいぶ時間がオーバーしてしまいましたが、お菓子作りの面白さが伝わったかな~。楽しかったね。
ご参加の皆さん、お疲れ様でした。福田さんご夫妻、スタッフのみなさん、ありがとうございました。

マドレーヌ作り8


私は、お店で「マロンロールケーキ」と「マロンパイ」と新鮮たまごをお土産に。
今夜は、子ども達の笑顔を思い出しながらオムレツ料理。美味しかった~、(hotomeki)

 「たまごらんど」福岡県朝倉郡筑前町山隈1447-4  電話 0946-21-3911


ナビゲーターさんから、ご参加の皆様から 

2010年秋の久留米まち旅博覧会/参加レポート

再び三度、「まち旅」で検索して、参加された皆様や、ナビゲーターさんのエントリーを探して掲載しました。
(ご都合が悪い場合は「秘密のコメント」でご連絡くださいね)

まち旅開催の回が重なるごとに、ニュースや情報サイトだけでなくヒットするブログも増えてきました。
より細かい検索をすれば、もっとあると思うんですが・・・
「私も参加したよ~っ」と、トラバやコメントでお知らせくださると有り難いです。

すえつぐ農園野菜収穫ビザナビゲーターの「アスパラ農家のコタツのお部屋」の百姓やさん

11/14(日) 収穫野菜をトッピング 石窯ピザ & もちつき!
アスパラ農家のコタツのお部屋前日からの黄砂の影響もなく朝十時、集合場所の公民館で、プログラム参加者が集合。一組のキャンセルだけで今回は約三十名の大所帯。マナー違反の参加者はあるものの、ひどい状態には畑が踏み荒らされなくて 続きを読む>


KAPPA甘酒作りナビゲーターの「ちっごの国田主丸の河童ブログ」のKAPPAさん

39 もやしもんの世界 麹と遊ぶ甘酒づくり
『まち旅39番 甘酒つくり』11/20(土)今日明日はお燗まつりが開催されていることもあって、まち旅参加者による鏡開きからスタート。今回のプログラムは実体験ではなく、醸造学とでもいうか、蔵を見学しながらお酒のこと甘酒のことを 続きを読む>

43 秋のプロヴァンス・マイワインづくり
『マイワイン』 今日は、N0.43「秋のプロヴァンス・マイワインづくり」を見学してきました。お客さんは、地元久留米をはじめ福岡・北九州・筑豊そして大分市からの方々でした・・・続きを読む>


エンゼルガーデン水引「エンゼルガーデン ~お菓子の国から~」のエンゼルさん

NO.7 心を結ぶ水引でつくる お正月の縁起物
久留米では今【久留米まち旅博覧会】が絶賛開催中です!74ものプログラムがあって、銀のすぷーんもケーキ教室を開催します。11/12、この日は、【心を結ぶ水引でつくる お正月の縁起物】というプログラムにお客さんとして、参加 続きを読む>



おひとりさま。あらふぉーのおきて。「おひとりさま。あらふぉーのおきて。」の sachi 様
NO.4 プロカメラマンと歩くワンラックアップの写真塾
『久留米まち旅博覧会』5 久留米まち旅博覧会とは・・・。久留米市・大川市・小郡市・うきは市・大刀洗町・大木町からなる久留米広域定住自立圏の事業として実施されているイベントです。なんかよくわかりませんが期間限定で街中で色んな楽しげなイベントをやってます。そのイベントの中に「プロカメラマン 続きを読む>


Life is beautiful「Life is beautiful」の houko 様

NO.15 ランと観葉植物の寄せ植え
10/17 『ランと観葉植物の寄せ植え ~久留米まち旅~』 ランと観葉植物の生産者であり、小売もされている山下農園さんで、寄せ植えしてきました!「久留米まち旅博覧会」として開催されているイベントです。 続きを読む>

NO.4 プロカメラマンと歩くワンランクアップ写真塾
『接写』 久留米久留米まち旅博覧会に行ってきました。13名の参加者のうち8名が立派な一眼レフをご持参。私はもちろん普通のデジカメ。最初は気後れしましたが・・・続きを読む>


ミエゾウ♪さん☆酒好き☆ミエゾウの 福岡丸ごといっただっきま~す♪様
NO.35 梅林寺で本格座禅体験
週末、梅林寺で本格座禅体験をしてきました。梅林寺は臨済宗妙心寺派のお寺で九州の代表的な修業道場として知られている名刹。久留米藩主有馬氏の菩提寺となった寺でもあります。今回は久留米まち旅博覧会(多彩な地域の宝を活用したプログラム) 続きを読む>


楽しそうな「まち旅」が溢れてて、ほんなこつうれしか~~って思います。
ナビゲーターの皆さんも、実施したり関係したプログラム、参加したプログラムなどの感想やお礼の言葉など、
どうぞ事務局や当ブログ管理人までお寄せ下さい。ブログでご紹介させて頂きますよ~。(hotomeki)